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Boas perspectivas acerca da bovinocultura de corte no Brasil

15/01/2019 - Boas perspectivas acerca da bovinocultura de corte no Brasil

O ano de 2019 tem início com boas perspectivas acerca da bovinocultura de corte no Brasil, após a divulgação dos dados sobre as exportações recordes do setor em 2018, o mercado espera uma melhor conjuntura para o consumo interno, associado a possível recuperação econômico, com crescimento do PIB em torno de 2,5% neste ano. Associado a fatores como as perspectivas acerca dos menores custos com a ração, favorecendo o confinamento dos animais, e a menor disponibilidade de animais após um ciclo de produção com grande abate de fêmea, o setor deve gerar uma melhor margem para os produtores, resultando em um incentivo para a atividade.

O consumo interno, que deverá ser impulsionado pela melhora dos indicadores econômicos, terá uma forte influência pela maior demanda por carne bovina. Ao mesmo tempo em que a diferenciação do produto por uma carne de melhor padrão de qualidade, como as carnes Premium, será um importante direcionador do consumo doméstico.

Este contexto é resultado de uma mudança do padrão de consumo do brasileiro nos últimos anos, mitigado em momentos de crise, mas a demanda por uma maior padronização, maciez e precocidade da carne, que por sua vez, exige uma modificação também no padrão de produção, não apenas dos produtos destinados à exportação, mas também daqueles destinados ao consumo interno é um importante aspecto do mercado consumidor no Brasil.Entretanto, o mercado externo não deixará de ser uma prioridade para o setor pecuário no Brasil, em 2019. Após alcançar o recorde de 1,381 milhão de toneladas em 2018, a carne brasileira continuará presente nos mercados em que tem acesso, fator importante para manter mercados abertos para o produto brasileiro.

A China (incluindo Hong Kong), será um dos principais destinos dos embarques brasileiros de carne bovina. Apenas em 2018, o país asiático representou cerca de 43% das exportações do Brasil, a quase 600 mil toneladas (volume 30% do que no ano anterior), associado a habilitação de novas plantas frigoríficas. Soma-se a este cenário a reabertura do mercado russo às carnes brasileiras.

 

Fonte: CEPEA

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