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No Brasil, recuperação no consumo de carne bovina está em curso

31/10/2018 - No Brasil, recuperação no consumo de carne bovina está em curso

Na contramão do que acontece com os vizinhos argentinos, os brasileiros estão consumindo mais carne bovina neste ano. Em meio à recessão e à menor oferta de bovinos, o consumo per capita de carne bovina chegou a cair fortemente no país, atingindo o menor patamar do século em 2016. De lá para cá, no entanto, a curva se inverteu. Com a maior oferta de gado - e dos abates - o consumo está se recuperando.

No que tange a avicultura brasileira, por causa das adversidades enfrentadas pela neste ano - a atividade sofreu com embargos internacionais e preços da ração em alta -, as agroindústrias processadoras de aves cortaram a produção. Com isso, a oferta de carne de frango deve cair entre 2% e 3% neste ano, conforme a última estimativa da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA).

Nesse cenário, a disponibilidade per capita de carne de frango no país deve cair 1,7% - de 45,2 quilos no ano passado para 44,4 quilos em 2018, de acordo com projeção divulgada em agosto pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).

 

Fonte: Valor Econômico adaptado pela IEG FNP

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