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Produção de carne mundial deve crescer 2% em 2018

11/07/2018 - Produção de carne mundial deve crescer 2% em 2018

Um relatório publicado duas vezes ao ano pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) apresenta as expectativas de produção, exportação, consumo e estoques das proteínas bovina, de frango e de suíno no mundo. Segundo esses dados, 2018 terá importantes aumentos.

Pecuária

A previsão é de que a produção mundial de carne bovina cresça 2% neste ano. Entre os principais mercados responsáveis por esse aumento está o Brasil, Estados Unidos, Austrália e Argentina. Para a produção nacional, os especialistas apontam o crescimento como proveniente do aumento do peso da carcaça dos bovinos, avanço da demanda interna e melhora nas exportações.

Suinocultura

Seguindo os passos da pecuária, a produção suinícola mundial também deve crescer 2% neste ano. A estimativa é a maior dos últimos cinco anos, mas não traz o Brasil para o ranking. O aumento, segundo o relatório, está concentrado na China, EUA e União Europeia.

O crescimento no número de matrizes na Polônia, Holanda e Espanha também contribuiu para a alta. Outro ponto destacado foram os preços favoráveis em 2017. Já neste ano, a demanda doméstica enfraquecida, junto às perspectivas de exportações desafiadoras, deve pressionar os preços em 2018.

Para o País, o movimento é de baixa no setor tanto na produção como na exportação. A expectativa é de queda de 01,3% na produção e de 20,5% nos embarques, resultado do fechamento de um dos principais mercados nacionais: a Rússia. Outros fatores importantes para esse resultado são o aumento nos custos de produção e as consequências da Operação Carne Fraca.

Avicultura

Igualmente às demais produções, o crescimento produtivo avícola será de 2%, de acordo com a análise dos especialistas. O aumento traz Brasil, EUA, Índia e União Europeia frente ao resultado positivo. Essa elevação para alguns países é decorrente de maior demanda do consumo doméstico.

Nacionalmente a expectativa é de que a produção cresça 1,7% ou 225 mil toneladas. As quedas nos preços e os entraves enfrentados na exportação são fatores que limitaram o crescimento. Já na UE a produção deve crescer 2%, chegando ao recorde de 19 milhões de toneladas em 2018.

 

Fonte: CNA e Feed & Food adaptado pela IEG FNP

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